|
|
Koa Pad Koang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 el lichte soja saus
? tl vers gemalen peper
500 g middelgrote rauwe gepelde garnalen
2 middelgrote uien
2 bosuitjes
3 teentjes knoflook
olie
750 g gekookte rijst
2 el vissaus
2 el tomatenketchup
1 tl suiker
Voorbereiding:
Rijst koken
Bereidingswijze:
Meng de sojasaus met de peper, doe hier de garnalen in en laat dit 10 minuten marineren.
Pel de uien en snij ze in dunne ringen. Snijd de bosuitjes in stukjes van 1 cm, pel de knoflook en snij ze
in kleine stukjes. Verhit olie in een pan, fruit de knoflook tot deze lichtbruin wordt.
Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze roze kleuren. Bak dan de uiringen ? 1 minuut mee en voeg rijst,
bosui, tomatenketchup, vissaus en suiker toe. Verwarm dit nog even door onder af en toe goed roeren.
Een paar schijfjes komkommer smaken hier heerlijk fris bij.
|
|
|